ベーカリー兎座LEPUSのウサギぱん日和

元Joël Robuchonのスーシェフブランジェが作るウサギをモチーフにしたパン屋さん。ベーカリー兎座Lepusです!新高円寺駅から徒歩5分の梅里1丁目、青梅街道沿いにあります。3/2オープンしました!OPEN10:00~19:00 定休日 毎週月曜・火曜

その他

5月のお休み+αなお話しです!

moi! お久しぶりな感じの私です! そろそろゴールデンウィークですが、Lepusも微妙にお休みに変化がありますので御注意ください(*´ω`*) 通常の月火休み以外に、5/3と5/28が臨時休業となっております。 因みに父の字でございます(*´Д`) 焼かれるウサギの群…

ゲストです!

Moi! 連日凄い賑わいで、驚きが隠せません。 コレを聞きつけて、かつての戦友。 六本木ロブションのスーシェフが昨日は手伝いに来てくれました! コレは一人で出来る量じゃない!と驚いていた様子。 (掲載本人許可済) しかし、二人で当初の約1.5倍の量を…

ウサギ食パンの販売について。

ベーカリーLepusよりお知らせです。 ウサギ食パンを御購入の際、焼きあがり時間をお伝えして、並んでの御購入をお願いしていましたが、店舗と店員のキャパシティを超えてしまう状況となってしまいました。 つきましては、トラブル防止の為ウサギ食パンの販売…

兎座Lepusよりお知らせ。

Moi! なんだかツイッターが凄いことになっていてびっくりしている私です。 多くの方から問い合わせがあり、迷走中! そこで、兎座Lepusよりお知らせです。 まず、ウサギ食パンですが一日の生産が24~32本となります。 「朝並んだら買えますか?」と言うご質…

大阪ー京都な1日です‼

Moi(*´∀`) 大阪モバックショウで大阪に進出中の私です‼ 今日は古い仲間や、アメリカ、中国で活躍する尊敬する某氏と会えて充実の1日でした! 失くし物して焦ってますがね! 知人と現地で落ち合い、機材を見て回ったあとに大阪の町へ。 話題のLe sucre-coeu…

緊急告知

先日、お店がテナントで入っているマンションで排水管に亀裂が入っているのが見つかりました。 緊急工事する事が決まりましたが、工事該当部分がテナントのすぐ裏手に当たり、かなりの騒音が発生し、部分的に断水も行われるようです。 マンション管理人の話…

アルバイト募集について。

実は何件かアルバイトについて問い合わせがあったのですが、申し訳ありませんが今回のアルバイト募集は終了致しました。 某媒体に乗せたら30件以上入りまして、てんてこ舞いでした(@ω@;) お電話を頂いた方も多かったのですが、日中は基本的に仕込みをしてい…

アルバイトさん募集中です!

ベーカリー兎座Lepus 2017年2月中旬(20日前後)OPEN予定!予定…というのも、実はまだOPENに必要なアルバイトさんが決まってません!と、いうわけでこちらにも告知を。募集はパンの販売スタッフです。平日午後とか、特に土日出来る人は切実に募集してます!仕…

内装第2部です!

と、いうわけで先日再びあの男… そう、群馬県を代表する(訳ではない)本物のインチキ芸術屋、Shackが来てくれました!前回の更新でショーケースが来ましたが、アレは高さが不足していて中身が見辛かったのです。 そこで、Shackが店内の棚やカウンターを使いや…

厨房機材搬入です!

ついに厨房機器が入りました! 殺風景だった部屋が一気に厨房になりましたね(´∀`) ピカピカですっごい感動! これを使ってこれからパンを焼いていくのかと思うと楽しみです・・・が、まだ使い方が良くわからなかったり(´・ω・`) メーカーさんと使い方の説…

ここまでの冒険をセーブしますか?

[はい][いいえ] ショーケースが来たので、ネタでちょっとセーブ出来そうな感じにしてみました。茶目っ気という奴ですね(´ω`)ショーケースがあるだけで、「お店!」って感じが出てきます。 再びShackが来たとき、どう変貌するのかが楽しみです。

初詣です!

明けましておめでとうございます。 今年はいよいよLepus勝負の年でございます!さて、初詣にやって参りましたは浦和は調神社。 兎を神使として崇敬している珍しい神社です。少し遠いですが、私は毎年この神社に来ています。 兎がいっぱいで可愛いからね(´ω`…

内装作り、最終日!

最終日は残務! 床のニスの塗り残し処理や、照明の取り付けなど。 エジソン電球が好きで取り付けを。 しかし、2箇所の取り付け口なのですが、天井の高さが違うので同じ長さのコードが使えない! 急遽コード、ソケット等を買ってきてShack氏に手作りして貰い…

三日目、サッシ塗り編

こんばんわ! 外はまだまだ冷え込んでいますが、風邪などには気を付けなければいけませんね。 ちなみに我々も寒風吹きすさぶ中、お店のガラス枠、サッシを塗ってきました。 写真はすべて中から撮ったものですが、寒すぎて外で写真を撮っている余裕がなかった…

ショップカードできました。

追記 ショップカード出来ました。 内装工事中に手にとって下さった方も大勢いてありがたい限り。 どうぞベーカリー兎座LEPUS(ベーカリー ウサギザ レプス)をよろしくお願い致します! ちなみに現在、絶賛アルバイト募集中です! 御興味ある方はメールにて…

内装二日目、床貼り編!

今回は二日目の床貼り編です! 前回は壁の塗装と、床の下地処理でしたが・・・今回は床に木を貼っていく作業。 本来はコストを考えて杉かパイン材を使用する予定でしたが、shackの尽力により桧の無垢材を入手! グレードアップですね! 床の仮合わせ。 Shack…

復活です!内装1日目、壁塗り編。

引越しから3週間弱、ようやくインターネットが繋がりブログが更新できるようになりました! 11月後半の最後の記事には解体開始と書かれていましたが・・・ 実は内装屋さんによる内装は無事終了し、引渡し完了。 現在友人の芸術屋であるShack氏と共同作業に…

解体開始!

テナントの内装の解体が始まりました! まだまだ中は大変な有り様。 解体、そして施行とここからどんな風に変わっていくのか、我ながら楽しみです!僕自信は、明日から防火管理者の資格講習や試作でまだまだ忙しい日々を送りそうです。そろそろお店のロゴが…

ブログ開設してみました!

ブログ開設してみました! とは言え、まだまだお店は準備中。2017年2月オープンに向けて、お店の進捗を書いていこうと思います!