その他
MOI！ 月刊配信になりつつある兎座Lepusですが、5月のお休み予定です！ 父が１日を書き忘れて無理やり上から書いてますね。 雨で消えないかしら・・・？ GWも通常通り月、火のみのお休みですが、13日（日）が臨時休業となりますので御注意ください(｀・ω・´)…
MOIMOI！ こんばんわ！ シュ兎ーレンに気を取られて、2月のお休みをすっかり忘れていました！ 今月2月は通常通りに営業いたします。 父の描くハートが桃に見えること請け合いですが(・´з`・) シュ兎ーレンショコラは2/14までの販売となっております。 ほぼ受…
Moi！！ こんばんわ！ 今回は、昨年販売した商品の再販と、新商品のお話しですよ(｀・ω・´) クイニーアマンバニーユ：￥200（税別） こちらはオープン当事に販売していたクイニーアマンです。 従業員からのリクエストで再販となりました！ クロワッサン生地…
Moi！ べ、べつに更新を忘れてたわけじゃないんだからねっ(・´з`・) はい、忘れていました。 ついに１０月に突入です！ 今月は概ね暦通りですが、月末に一度臨時休業を設けております。 さて、Twitterの方で絶賛宣伝中の１２月販売になる兎座シュトーレン「…
Moi！ 夏が終わり、外も秋の虫が騒いでまいりました！ 食欲の秋、恵みの秋ですね～(*´ω｀) 芋に栗、南瓜やキノコなど旬の素材を使った新商品を9月～１０月にかけては出していこうと思ってます！ さて、そんな9月のお休みです。 ９/23（土）～9/26（火）まで…
お盆休みも終わり、本日から営業再開です！ 今年も残り４ヶ月、全力で参ります！ ・・・が、ここでお知らせです。 ここ数年国産バター不足が続いておりましたが、今年は特に流通量が落ちており、今年の国産バターの出荷量は前年比の６０%程度だそうです。 当…
moi！ お久しぶりです！ 既にお馴染みになってきた月刊兎座のコーナーです。 今回はさらっとお休みの御案内を。 ７月中も通常運行いたします。 毎週月、火曜のお休みで御願いいたします！ 今月のピックアップはコチラ。 四角いショコラ:300円 牛乳100％で仕…
moi！ お久しぶりな感じの私です！ そろそろゴールデンウィークですが、Lepusも微妙にお休みに変化がありますので御注意ください(*´ω｀*) 通常の月火休み以外に、5/3と5/28が臨時休業となっております。 因みに父の字でございます(*´Д`) 焼かれるウサギの群…
Moi！ 連日凄い賑わいで、驚きが隠せません。 コレを聞きつけて、かつての戦友。 六本木ロブションのスーシェフが昨日は手伝いに来てくれました！ コレは一人で出来る量じゃない！と驚いていた様子。 （掲載本人許可済） しかし、二人で当初の約1.5倍の量を…
ベーカリーLepusよりお知らせです。 ウサギ食パンを御購入の際、焼きあがり時間をお伝えして、並んでの御購入をお願いしていましたが、店舗と店員のキャパシティを超えてしまう状況となってしまいました。 つきましては、トラブル防止の為ウサギ食パンの販売…
Moi！ なんだかツイッターが凄いことになっていてびっくりしている私です。 多くの方から問い合わせがあり、迷走中！ そこで、兎座Lepusよりお知らせです。 まず、ウサギ食パンですが一日の生産が24～32本となります。 「朝並んだら買えますか？」と言うご質…
Moi(*´∀｀) 大阪モバックショウで大阪に進出中の私です‼ 今日は古い仲間や、アメリカ、中国で活躍する尊敬する某氏と会えて充実の１日でした！ 失くし物して焦ってますがね！ 知人と現地で落ち合い、機材を見て回ったあとに大阪の町へ。 話題のLe sucre-coeu…
先日、お店がテナントで入っているマンションで排水管に亀裂が入っているのが見つかりました。 緊急工事する事が決まりましたが、工事該当部分がテナントのすぐ裏手に当たり、かなりの騒音が発生し、部分的に断水も行われるようです。 マンション管理人の話…
実は何件かアルバイトについて問い合わせがあったのですが、申し訳ありませんが今回のアルバイト募集は終了致しました。 某媒体に乗せたら30件以上入りまして、てんてこ舞いでした(@ω@;) お電話を頂いた方も多かったのですが、日中は基本的に仕込みをしてい…
ベーカリー兎座Lepus 2017年2月中旬(20日前後)OPEN予定！予定…というのも、実はまだOPENに必要なアルバイトさんが決まってません！と、いうわけでこちらにも告知を。募集はパンの販売スタッフです。平日午後とか、特に土日出来る人は切実に募集してます！仕…
と、いうわけで先日再びあの男… そう、群馬県を代表する(訳ではない)本物のインチキ芸術屋、Shackが来てくれました！前回の更新でショーケースが来ましたが、アレは高さが不足していて中身が見辛かったのです。 そこで、Shackが店内の棚やカウンターを使いや…
ついに厨房機器が入りました！ 殺風景だった部屋が一気に厨房になりましたね(´∀｀) ピカピカですっごい感動！ これを使ってこれからパンを焼いていくのかと思うと楽しみです・・・が、まだ使い方が良くわからなかったり(´・ω・｀) メーカーさんと使い方の説…
［はい］［いいえ］ ショーケースが来たので、ネタでちょっとセーブ出来そうな感じにしてみました。茶目っ気という奴ですね(´ω｀)ショーケースがあるだけで、「お店！」って感じが出てきます。 再びShackが来たとき、どう変貌するのかが楽しみです。
明けましておめでとうございます。 今年はいよいよLepus勝負の年でございます！さて、初詣にやって参りましたは浦和は調神社。 兎を神使として崇敬している珍しい神社です。少し遠いですが、私は毎年この神社に来ています。 兎がいっぱいで可愛いからね(´ω｀…
最終日は残務！ 床のニスの塗り残し処理や、照明の取り付けなど。 エジソン電球が好きで取り付けを。 しかし、2箇所の取り付け口なのですが、天井の高さが違うので同じ長さのコードが使えない！ 急遽コード、ソケット等を買ってきてShack氏に手作りして貰い…
こんばんわ！ 外はまだまだ冷え込んでいますが、風邪などには気を付けなければいけませんね。 ちなみに我々も寒風吹きすさぶ中、お店のガラス枠、サッシを塗ってきました。 写真はすべて中から撮ったものですが、寒すぎて外で写真を撮っている余裕がなかった…
追記 ショップカード出来ました。 内装工事中に手にとって下さった方も大勢いてありがたい限り。 どうぞベーカリー兎座LEPUS（ベーカリー ウサギザ レプス）をよろしくお願い致します！ ちなみに現在、絶賛アルバイト募集中です！ 御興味ある方はメールにて…
今回は二日目の床貼り編です！ 前回は壁の塗装と、床の下地処理でしたが・・・今回は床に木を貼っていく作業。 本来はコストを考えて杉かパイン材を使用する予定でしたが、shackの尽力により桧の無垢材を入手！ グレードアップですね！ 床の仮合わせ。 Shack…
引越しから３週間弱、ようやくインターネットが繋がりブログが更新できるようになりました！ 11月後半の最後の記事には解体開始と書かれていましたが・・・ 実は内装屋さんによる内装は無事終了し、引渡し完了。 現在友人の芸術屋であるShack氏と共同作業に…
テナントの内装の解体が始まりました！ まだまだ中は大変な有り様。 解体、そして施行とここからどんな風に変わっていくのか、我ながら楽しみです！僕自信は、明日から防火管理者の資格講習や試作でまだまだ忙しい日々を送りそうです。そろそろお店のロゴが…
ブログ開設してみました！ とは言え、まだまだお店は準備中。2017年2月オープンに向けて、お店の進捗を書いていこうと思います！
