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ベーカリー兎座LEPUSのウサギぱん日和

元Joël Robuchonのスーシェフブランジェが作るウサギをモチーフにしたパン屋さん。ベーカリー兎座Lepusです!新高円寺駅から徒歩5分の梅里1丁目、青梅街道沿いにあります。3/2オープンしました!OPEN10:00~19:00 定休日 毎週月曜・火曜

初窯です!

本日ついにオーブンに火が入りました!
食パンメインに数種類。

然れど、環境の変化もあってか思った味がだせない…(´・ω・`)
何だかボヤけた味になってしまいました。
考えてみれば生地を触るのもひさしぶり!

感を取り戻さないと!

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ちなみにこちらの写真のパンは販売未定で御座います(^_^;)
まあ、試作の一端と言うことで…
これからもちょいちょい載せて行こうかと思います。