兎座Lepusで展示会告知です！

moi！
このブログで数回に渡り登場した男。

↑コイツ
彼こそ群馬県を代表しない本物のインチキ芸術屋「Shack」

彼の率いるデザインチーム「YOUMS」がLepus店内で展示会を行うことになりました！

なんと展示内容知らされてません！
今日この告知がLineで伝えられただけです！
何を展示するつもりなんだろう…(´・ω・｀)？

私もたまに裏に居ると思いますので、お暇のある方は是非足を向けてくださいな(*´ω｀*)

試作パン焼いてます！

オープンまであと一ヶ月！
デスクなワークの合間に日々試作に励んだりしています！

小麦から起こした自然酵母を使用。
群馬県産小麦と石臼挽きの北海道小麦
挽き方の違う2種類のライ麦をブレンドしたプチバケット。
成型前はこんな感じ。

成型！このまま二次発酵をとって焼きますん。

焼上がりはこんな感じ。
バターをたっぷり乗せて、オリーブオイル&岩塩で、お食事にあわせて。
ちょっと酸味があって美味しいですよ(´ω｀)

ここ数日の戦果！

さあ明日も頑張るぞい！

初窯です！

本日ついにオーブンに火が入りました！
食パンメインに数種類。

然れど、環境の変化もあってか思った味がだせない…(´・ω・｀)
何だかボヤけた味になってしまいました。
考えてみれば生地を触るのもひさしぶり！

感を取り戻さないと！

ちなみにこちらの写真のパンは販売未定で御座います(^_^;)
まあ、試作の一端と言うことで…
これからもちょいちょい載せて行こうかと思います。

アルバイトさん募集中です！

ベーカリー兎座Lepus
2017年2月中旬(20日前後)OPEN予定！

予定…というのも、実はまだOPENに必要なアルバイトさんが決まってません！

と、いうわけでこちらにも告知を。

募集はパンの販売スタッフです。

平日午後とか、特に土日出来る人は切実に募集してます！

仕事の内容としては、
パン、焼菓子、コーヒー等の飲食物の販売、レジ作業。
パンのスライス、袋詰め等です。

ウサギとパンが好きな人！ご興味ある方は是非！

/)/)
' Y ')＜切実！

内装第２部です！

と、いうわけで先日再びあの男…
そう、群馬県を代表する(訳ではない)本物のインチキ芸術屋、Shackが来てくれました！

前回の更新でショーケースが来ましたが、アレは高さが不足していて中身が見辛かったのです。
そこで、Shackが店内の棚やカウンターを使いやすい高さで作ってくれる事に！

仕事してる時はすげー真面目顔(´・ω・｀)

ショーケースの脚を外して、架台を作って貰い高さを調節。
て、心霊写真になってる！
心霊探偵芸術屋こえぇ…

レジ台、裏カウンター、冷蔵ショーケース用架台とつくって貰いました！
冷蔵ショーケース…佐川さん、まだ直してくれない(´・ω・｀)

全て並べるともう今にもお店が出来そうですね！
まだ手直しする場所や、危険な家財の固定が残ってますが…！

実はオープン前にShackが何かしら企んで居るようです…！
何考えてるのやら(´ω｀)

厨房機材搬入です！

ついに厨房機器が入りました！

殺風景だった部屋が一気に厨房になりましたね(´∀｀)

ピカピカですっごい感動！

これを使ってこれからパンを焼いていくのかと思うと楽しみです・・・が、まだ使い方が良くわからなかったり(´・ω・｀)

メーカーさんと使い方の説明やら、原材料の搬入やらを考えると、記念すべき初窯はまだちょっと先になりそうですね（；^-^）

神棚も完成です！

有無を言わせぬウサギ感・・・これは強い！

色々なうさぎ神社を巡って集めた、全国の兎達がお店を見守っています。

オープンしたら、是非お店のウサギ達も見てみてくださいね(*´ω`)

ここまでの冒険をセーブしますか？

［はい］［いいえ］

ショーケースが来たので、ネタでちょっとセーブ出来そうな感じにしてみました。

茶目っ気という奴ですね(´ω｀)

ショーケースがあるだけで、「お店！」って感じが出てきます。
再びShackが来たとき、どう変貌するのかが楽しみです。